-100
График работы медицинской комиссии



ГлавнаяСтатьиМедицинская книжка для работников общественного питания

Медицинская книжка для работников общественного питания

Медицинская (санитарная) книжка является обязательным документом на многих работах. Обнаружение отсутствия у сотрудника медкнижки, когда она должна быть соответственно регламенту, влечет за собой административную, а в некоторых случаях даже уголовную ответственность. Особенно для работодателя. Согласно следующим нормативно-правовым моментам:

  • Приказ Минздравсоцразвития РФ номер 302Н от 12.04 2011;
  • Федеральный закон № 52 «О санэпидемиологическом благополучии населения» от 30.03 1999;
  • статья 6.3 Кодекс об административных правонарушениях (КоАП) РФ (размеры штрафов за отсутствие медкнижки);
  • статья 14.4 КоАП РФ (увеличенные штрафы, если отсутствие санкнижки привело к появлению некачественных товаров);
  • статья 236 УК РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических правил);
  • статья 327 УК РФ (фальсификация медкнижки);
  • статьи Трудового кодекса РФ — 69, 212, 213 и т.д.

Проведение медосмотров для работников общепита

Существует 25 Федеральных законов и множество статей Трудового, Административного и Уголовного кодексов РФ, которые напрямую или косвенно касаются ситуации с необходимостью медкнижки. Необходимость медкнижки обусловлена тремя аспектами:

  • превентивная защита от распространения опасных инфекций — это как раз актуально для сотрудников сферы общепита, человек, являющийся носителем какой-либо инфекции (вирусной, бактериальной, гельминтной), работая на пищевых предприятиях и в местах общественного питания, может послужить источником заражения для большого числа людей;
  • превентивная защита от ЧП на производстве — например, сотрудник, имеющий какие-то неврологические заболевания, рискует потерять контроль над управлением производственной техникой и спровоцировать аварию (подобное возможно на пищевых предприятиях, допустим, на конвейерном производстве);
  • дополнительная мера в рамках государственной программы мониторинга здоровья населения (наряду с диспансеризацией, медосмотрами в школах и пр.).

Медосмотр при приеме на работу (первичный) практически всегда оплачивает сам соискатель. Хоть согласно статьям 212 и 213 ТК РФ оплату должен вносить руководитель, но форма записи ( «безотлагательные медицинские комиссии при приеме на работу по открытой вакансии») оставляет юридическую лазейку для работодателя (определения «безотлагательная медкомиссия» и «открытая вакансия»). Поэтому на практике получается, что терпеть расход приходится будущему работнику. Однако при успешном приеме на работу руководитель обязан в первой же зарплате покрыть эти расходы (на деле тоже бывает не всегда).

На сегодня цена вопроса составляет не менее 3000 рублей. Если всё-таки все расходы сразу же берёт на себя работодатель, то оплата производится безналичным способом после заключения контракта между фирмой и нужным лечебным учреждением. Нужном, в смысле, имеющим соответствующую государственную аккредитацию, лицензию на выдачу медкнижек. В большинстве случаев соискатель проходит медосмотр в государственной поликлинике по месту прописки. Последующие регулярные медосмотры в период работы всегда и полностью оплачиваются работодателем.

medknijka-obshepit

Врачи и анализы на медосмотре для сотрудников общепита

Для работников общепита алгоритм медосмотра, ряд специалистов и набор обследований/анализов — всё очень похоже на медосмотры для работников других сфер, где также требуется санитарная книжка. Набор врачей для сотрудников сферы общепита:

терапевт — с него медкомиссия начинается и им же она и заканчивается, терапевт выдаёт почти все направления, а в конце медосмотра заверяет его прохождение;

  • дерматовенеролог;
  • отоларинголог (ЛОР);
  • психиатр и нарколог или психиатр-нарколог;
  • стоматолог;
  • для женщин дополнительно ещё и гинеколог.

Список анализов направлен, в первую очередь, на выявление инфекционной опасности:

  • анализ крови на определение иммуноглобулинов (антител) — при недавнем заражении гельминтами с высокой степенью вероятности будет высокий уровень Ig M, а при хронической гельминтозной инфекции определяется высокий уровень Ig G (обычно, скрининг направлен на выявление энтеробиоза, распространенных разновидностей яйцеглист);
  • копрограмма (анализ кала) с обязательным акцентом на выявление кишечных паразитов;
  • анализ крови на брюшной тиф и бруцеллёз — в основном, используют методы бактериального посева, когда с забранного биоматериала в течение 5 дней выращивают микрофлору, и РИФ (реакция иммунной флуоресценции), здесь маркированные флуоресцентными веществами антитела добавляют в кровь, и если в крови есть антигены возбудителя, произойдет реакция «антиген-антитело», и можно будет наблюдать свечение при микроскопическом исследовании;
  • анализ крови на сифилис — сейчас чаще используют микрореакцию типа RPR, суть которой заключается в выявлении антител к кардиолипину (липид, присутствующий в мембране бледной трепонемы);
  • мазок на гонорею;
  • флюорограмма — общее абсолютно для всех рентгенографическое обследование с целью выявления туберкулеза.

Также как и на любом другом медосмотре, обязательно сдаются общий и биохимический анализ крови и биохимический анализ мочи. Вопреки распространенному заблуждению анализ на ВИЧ не сдаётся. И в нем действительно нет необходимости, т.к. данная вирусная инфекция не может передаваться ни контактно-бытовым, ни фекально-оральным путём, в том числе и через пищу.

06.08.2019, 116 просмотров.


Городской Медицинский центр
г. Москва, ул. Бауманская дом 33/2 стр.1
Телефон: +7(495)775-19-58
Электронная почта:
Мы работаем Часы работы: ПН — ПТ – с 8-30 до 19-00, СБ — с 9-00 до 17-00, воскресенье выходной
Лицензия на осуществление медицинской деятельности ЛО-77-01-018616
Политика конфиденциальности

© 2019г. ООО "Городской Медицинский центр" - прохождение медосмотра, медицинские справки, медкнижки и больничные листы.

ВНИМАНИЕ! Цены на медицинские услуги на сайте не являются публичной офертой и носят ознакомительный характер.

Система управления сайтом Host CMS

×
Вам перезвонить?
Мы вам перезвоним в ближайшее время!

Показать другое число